Bovete – Ekologiska frön (40g)

Bovete – Ekologiska frön för mikrogrönt och groddar (40g)

Bovete (Fagopyrum esculentum) är trots sitt namn en ört som är helt obesläktad med vete. Det gör den naturligt glutenfri och till ett utmärkt val för dig med glutenintolerans eller celiaki. Våra ekologiska bovetefrön är noggrant utvalda för sin höga kvalitet och ger en snabbväxande, supergod skörd av både groddar och mikrogrönt.

Bovete är känt för sin milda, nötiga smak med en subtil syrlighet och en fräsch citrusnyans. Skotten har en mjuk och saftig textur med en tillfredsställande krispighet. De karaktäristiska hjärtformade bladen på ljust rosa eller gröna stjälkar gör dem dessutom visuellt tilltalande i sallader, wraps eller som dekoration på tallriken.

Perfekt anpassad 40g-påse

Vår 40g-påse är exakt avvägd för att ge en optimal sådd utan att det blir för tätt (vilket kan leda till mögel). Här är riktlinjerna för din påse:

• Standard 1020-tråg (25x51 cm): Använd hela påsen (40g) för ett tätt och frodigt täcke.
• Garland-tråg (56x28 cm): Använd hela påsen. Eftersom tråget är något större ger 40g en perfekt, luftig sådd som maximerar luftflödet och minimerar mögeltisken.
• Mindre tråg (1010 eller 5x5): Dela upp påsen i olika mindre tråg efter behov.

Viktigt innan du sår (Blötläggning)

Bovetefrön behöver blötläggas! Blötlägg fröna i rumstempererat vatten i 8–12 timmar och skölj dem sedan noggrant.

Proffstips: Skölj fröna i hett vatten i ca 30 sekunder före blötläggning för att minska halten av fagopyrin (ett naturämne som kan ge ljuskänslighet hos känsliga personer).

Så odlar du Bovete som mikrogrönt

1. Förberedelse: Lägg en fuktig hampamatta i ett tråg med hål och placera det i ett tråg utan hål (som vattenreservoar).
2. Sådd: Fördela fröna från din 40g-påse jämnt över mattan. Spraya lätt med vatten så att de fäster.
3. Blackout: Täck med ett annat tråg (eller en blackout-kupa) i 2–3 dagar för att fröna ska gro i mörker.
4. Ljus: Ta bort täckningen och ställ odlingen i ljus (fönster eller växtbelysning) i ytterligare 4–7 dagar.
5. Vattning: Undervattna genom att fylla på vatten i det nedre tråget. Håll mattan fuktig men undvik stående vatten.
6. Skörd: Klipp av skotten strax ovanför mattan med en vass sax när de är 5–7 cm höga. Klart på cirka 7–14 dagar!

Odla som groddar

Fröna passar också utmärkt att odla som groddar i en groddburk. Skölj fröna morgon och kväll i 3–5 dagar tills de har fått fina små svansar. Bovetegroddar är krispiga och har en härlig, nötig smak.

Specifikationer

• Sort: Bovete (Fagopyrum esculentum)
• Typ: 100 % Ekologiska frön
• Vikt: 40 gram
• Smak: Mild, nötig med en subtil syrlighet
• Odlingstid (Mikrogrönt): 7–14 dagar
• Näring: Glutenfri, rik på rutin (antioxidant), vitaminer (B1, B2, B3, B6, C, E) och mineraler (järn, magnesium, kalium, zink).